素食:怎樣培養子女吃素習慣
有些父母堅信素食最好、肉食有害又缺德,所以採用「高壓」手段,迫使子女自出娘胎無肉可食。
也有些父母採用溫和的手段,循循善誘,讓子女長大後自己選擇、自己決定。
如果你採用前一種,未必不會成功,但是通常需要夫妻合作,在各方面好好配合,尤其是親子關係要打好基礎。小孩子總會反叛,凡是禁制的事物吸引力特別大。
不論你採用哪一種方法,都一樣要很有信心、愛心、耐性。
可以怎樣做?應該採取怎麼樣的態度、實施何種策略?請參考這些經驗和信念。
1. 打好親子關係──
父母親跟子女的基本情誼穩固濃烈,是一切教育的基礎:只要彼此信任、尊重、愛護、關懷、支持,一切就易辦得多。所以,不論解決什麼問題,都不可付出破壞感情的代價(例如為了「教訓」子女勿吃零食,而令他們憎厭父母,是不值得的,長期短期效果都不好)。
2. 以身作則──
言教不如身教,講一百句不如親自示範一次。做父母的必須自己吃出健康、人生快樂滿足,才容易令子女心服口服,決志追隨良好榜樣。孩子在成長過程之中,不斷會遇到很大的誘惑、挫敗、壓力、衝突矛盾,他們今天一時抗拒某些健康的飲食方式,未必表示內心不接受,很可能不過是暫時的軟弱、迷惘、反叛心理,做父母的要有耐性、信心、智慧,不宜以硬碰硬。
3. 傳達支持關懷──
一天到晚說教講健康飲食的道理,只會令子女拒絕聽,不如處處用笑容和行動表達對他們的愛心,多多給予他們時間,一起玩一起生活,靜候合適的時機誠懇提點。
4. 自己武裝起來──
除了愛心和忍耐之外,為人父母者還需要別的武器:知識、信心、技巧。多多看書、參加烹飪班、跟同道者交換情報,掌握健康飲食的最新資料和方法。
5. 與商品鬥吸引──
想子女吃得健康,必須跟商業性的劣貨競爭:商品花了億萬元賣廣告,加上朋輩壓力,孩子總是被各種產品吸引,因此父母別無他法,只好長期供應自製或精心選購的色香味飲品食品,讓子女心甘情願多吃(例如帶午餐回學校、帶飲品去遠足)。
6. 使用色誘法──
小孩子吃東西特別重視視覺美感和趣味,即使極簡單平凡的飲食、非常清淡的口味,只要花一點點心思,用一些耐性和想象力(或者向烹飪書、和餐廳偷師),在擺設和色彩協調方面下工夫,小朋友會食慾大增,被漂亮的賣相或趣緻的裝飾所吸引。
7. 化整為零瞞天過海──
每個人都有某些或某類食物是一時抗拒的,不少小朋友由於社會風氣或是鬥氣等原因,不想吃蔬果,父母越緊張,他們越拒絕吃。聰明的爸媽懂得不動聲色把他們不肯沾唇的食物切碎或用搞拌機打碎,混在飯、麵粥、麵包、糕餅、沙律甚至雪糕之中,加入他們最喜歡的佐料,這樣小朋友自自然然會吃健康有益的東西(而不自知呢)。
8. 全家齊動手──
讓小朋友接受健康飲食的一個好辦法,就是父母鼓勵他們一起做:不是當做苦工、懲罰,而是喜氣洋洋、趣味盎然地集體玩遊戲式下廚,並且多多讓子女發揮他們的創意(例如造麵包時由他們設計形狀),這樣他們自然受落健康的佐料。
9. 善交朋友──
小朋友特別容易受朋輩的次文化影響甚至控制,如果父母可以安排讓他們時常跟健康生活的家庭一起活動,你來我往,彼此陶冶性情,改善飲食習慣自然事半功倍。
10. 在家千日好──
飲食習慣是整體生活習慣的一個環節,我們可以努力讓其他方面配合,務使子女非常樂於在家進食:飯廳的布置、食具的選擇、進餐時播放輕鬆的音樂、家人習慣吃飯時講什麼不講什麼。考慮在進餐時習慣熄電視、掛起家中的電話、熄掉傳呼機、有時調暗燈光燃點洋燭等等。這一切一切都不會白費。
養成子女健康的飲食習慣,是父母可以給他們的其中一種最大的恩賜和祝福,會得到他們終生的感激。
(節錄自周兆祥(茹素策略),綠野林有售,電3428 2416)
有些父母堅信素食最好、肉食有害又缺德,所以採用「高壓」手段,迫使子女自出娘胎無肉可食。
也有些父母採用溫和的手段,循循善誘,讓子女長大後自己選擇、自己決定。
如果你採用前一種,未必不會成功,但是通常需要夫妻合作,在各方面好好配合,尤其是親子關係要打好基礎。小孩子總會反叛,凡是禁制的事物吸引力特別大。
不論你採用哪一種方法,都一樣要很有信心、愛心、耐性。
可以怎樣做?應該採取怎麼樣的態度、實施何種策略?請參考這些經驗和信念。
1. 打好親子關係──
父母親跟子女的基本情誼穩固濃烈,是一切教育的基礎:只要彼此信任、尊重、愛護、關懷、支持,一切就易辦得多。所以,不論解決什麼問題,都不可付出破壞感情的代價(例如為了「教訓」子女勿吃零食,而令他們憎厭父母,是不值得的,長期短期效果都不好)。
2. 以身作則──
言教不如身教,講一百句不如親自示範一次。做父母的必須自己吃出健康、人生快樂滿足,才容易令子女心服口服,決志追隨良好榜樣。孩子在成長過程之中,不斷會遇到很大的誘惑、挫敗、壓力、衝突矛盾,他們今天一時抗拒某些健康的飲食方式,未必表示內心不接受,很可能不過是暫時的軟弱、迷惘、反叛心理,做父母的要有耐性、信心、智慧,不宜以硬碰硬。
3. 傳達支持關懷──
一天到晚說教講健康飲食的道理,只會令子女拒絕聽,不如處處用笑容和行動表達對他們的愛心,多多給予他們時間,一起玩一起生活,靜候合適的時機誠懇提點。
4. 自己武裝起來──
除了愛心和忍耐之外,為人父母者還需要別的武器:知識、信心、技巧。多多看書、參加烹飪班、跟同道者交換情報,掌握健康飲食的最新資料和方法。
5. 與商品鬥吸引──
想子女吃得健康,必須跟商業性的劣貨競爭:商品花了億萬元賣廣告,加上朋輩壓力,孩子總是被各種產品吸引,因此父母別無他法,只好長期供應自製或精心選購的色香味飲品食品,讓子女心甘情願多吃(例如帶午餐回學校、帶飲品去遠足)。
6. 使用色誘法──
小孩子吃東西特別重視視覺美感和趣味,即使極簡單平凡的飲食、非常清淡的口味,只要花一點點心思,用一些耐性和想象力(或者向烹飪書、和餐廳偷師),在擺設和色彩協調方面下工夫,小朋友會食慾大增,被漂亮的賣相或趣緻的裝飾所吸引。
7. 化整為零瞞天過海──
每個人都有某些或某類食物是一時抗拒的,不少小朋友由於社會風氣或是鬥氣等原因,不想吃蔬果,父母越緊張,他們越拒絕吃。聰明的爸媽懂得不動聲色把他們不肯沾唇的食物切碎或用搞拌機打碎,混在飯、麵粥、麵包、糕餅、沙律甚至雪糕之中,加入他們最喜歡的佐料,這樣小朋友自自然然會吃健康有益的東西(而不自知呢)。
8. 全家齊動手──
讓小朋友接受健康飲食的一個好辦法,就是父母鼓勵他們一起做:不是當做苦工、懲罰,而是喜氣洋洋、趣味盎然地集體玩遊戲式下廚,並且多多讓子女發揮他們的創意(例如造麵包時由他們設計形狀),這樣他們自然受落健康的佐料。
9. 善交朋友──
小朋友特別容易受朋輩的次文化影響甚至控制,如果父母可以安排讓他們時常跟健康生活的家庭一起活動,你來我往,彼此陶冶性情,改善飲食習慣自然事半功倍。
10. 在家千日好──
飲食習慣是整體生活習慣的一個環節,我們可以努力讓其他方面配合,務使子女非常樂於在家進食:飯廳的布置、食具的選擇、進餐時播放輕鬆的音樂、家人習慣吃飯時講什麼不講什麼。考慮在進餐時習慣熄電視、掛起家中的電話、熄掉傳呼機、有時調暗燈光燃點洋燭等等。這一切一切都不會白費。
養成子女健康的飲食習慣,是父母可以給他們的其中一種最大的恩賜和祝福,會得到他們終生的感激。
(節錄自周兆祥(茹素策略),綠野林有售,電3428 2416)